未知の飲み物との遭遇＠ベトナム
だいぶ投稿に間が空いてしまいましたー・・・。ご無沙汰しております。完全に言い訳ですが、時差やら毎日の現地の懇親が続き、ベトナムに行っている間更新が全然できませんでしたー。。 いかが過ごしでしょうか？ 日本に戻ってきまして、本日からまた更新を続けて参ります！！
せっかく色々とベトナムと経験をしてきましたので、ちょいちょいご紹介していこうと思います！（仕事柄、食べ物の話が多いですが・・・笑）
本日も、そんなベトナムの「ジュース」に関するお話です！
本日ご紹介するのがこちら！
・・・なんだかわかりますか？ 写真の通り、何かの飲料なんです。 けど、全然見たことない食べ物ですよね？ 「変色したソラマメ？？」 いいえ、違います！！ コイツは・・・
タマリンドのジュース
になります！！ タマリンドって、なんだそりゃ〜！！ 名前すら聞いたことない！！って感じですよね。
こちらの食材はですね・・・
タマリンドは、マメ科チョウセンモダマ属のフルーツで、アフリカの亜熱帯地域が原産です。
見た目は、大きなそら豆のような形をしています。
日本ではあまりなじみがありませんが、東南アジアやインドで盛んに栽培されており、タイやインドでは定番のフルーツです。
とのこと。フルーツなんですね！ 日本でも、実は一部食品に使用されていて、「タマリンドガム」という増粘剤として使用されることがあります。私はむしろその増粘剤として知っていたので、「タマリンドガムって、タマリンドから抽出した増粘剤だったのね！？しかも、フルーツだったんだ！！」って感じでした。
こんな感じで、日本のメーカーさんでも扱いがあります。飲料やデザート系で使用されているのを見たことがあります。
さて、そんなタマリンド。「どんな味なのよ？？」ってのが気になりますよね！ 気になりすぎた私は、ベトナムのスーパーで迷わず買ってしまいました！！（私、海外の見たことない・食べたことない食材には目がありません笑）
早速飲んで見た結果・・・
炭酸じゃなくて普通のジュース。甘さはあるんですが、少しの酸味と独特で超マイルドなスパイス感がありました。わりとキレがあって、飲み後のスッキリ感あり！！これまで飲んだ飲料で似た味が思い当たらず、面白い味！！
という感じ。伝わりにくいと思いますが、ちょっとイメージできますか？ 少しだけ香辛料が効いている感じですが、甘くてさっぱりと飲みやすいジュース。なかなかないですよね？ 新鮮で面白い味！！ これ、けっこう美味しいです！！ きっと、生のフルーツも美味しいんでしょうね〜。インドやタイで食べられるみたいですね！！ 是非とも食べてみたい。
そんな感じで、本日はベトナムで飲んだジュースのお話でした！ ジュースひとつ取っても、新鮮な体験ができます！ 海外って、面白いですね〜。 逆に、「ベトナムのこの飲み物面白かったぜ！」みたいなのがあれば、是非ぜひ教えていただきたいです！
本日もお付き合いいただきまして、ありがとうございました。
それでは、また。
